Bolo de Mel

Essa receita é ideal para uma forma de bolo inglês e pode ser dobrada caso necessário.

Ingredientes:

– 1 ovo;
– 1/2 xícara de mel;
– 1/2 xícara de açúcar (fiz com o demerara orgânico);
– 1/2 xícara de leite;
– 1 1/2 xícara de farinha (fiz com a integral);
– suco de 1/2 limão;
– 1/4 de colher de sopa de fermento;
– 1/4 de colher de sopa de bicarbonato (se não tiver, tudo bem);
– 1/2 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar em forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que as bordas na forma estejam mais escuras.