Bolinhos de beterraba

bolinho beterraba

Ingredientes:

– 3 ovos;
– 1 xícara de açúcar;
– 1/2 xícara de óleo;
– 1 beterraba grande;
– 2 xícaras de farinha;
– 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem apresentada, deixando a farinha e o fermento para serem colocados aos poucos (de preferência peneirados) no final.
Bata até ficar uma massa bem homogênea e despeje em forminhas de cupcake dentro de formas de empada (para não deformarem). Encha cerca de metade da forminha.
Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que espetando um palitinho no centro do bolinho ele saia seco.

Muffins de banana

Receita super fácil e rápida de fazer, perfeita para um lanche de última hora!

muffins banana

Ingredientes:

– 2 xícaras de açúcar mascavo;
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 2 colheres de sopa de canela em pó;
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
– 3 ovos;
– 3 xícaras de banana amassada;
– 1 xícara de nozes picadas;
– 1 xícara de óleo:
– 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Numa tigela, peneire todos os ingredientes secos.
Acrescente os ovos, a banana amassada, as nozes, o óleo, a essência de baunilha e mexa com uma colher de pau.
Distribua a massa em forminhas de papel e leve para assar em forno médio por 15 minutos.