Pão Caseiro

Ingredientes:

– 1 xícara de leite morno;
– 1/4 xícara de óleo;
– 1 ovo;
– 1/2 colher de café de sal;
– 1/2 colher de sopa de açúcar;
– 1 tablete de fermento biológico;
– 1/2 kg de farinha.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador e despeje em uma tigela.
Misture a farinha aos poucos e depois da massa pronta, deixe-a descansar por 30 minutos.
Assar em forno preaquecido a 200 ºC.

Biscoitinhos de Maizena 01

Ingredientes:

– 2 xícaras de amido de milho;
– 5 colheres de sopa de farinha de trigo;
– 5 colheres de sopa de açúcar;
– 150g de manteiga ou até dar o ponto de enrolar a massa.

Modo de preparo:

Numa tigela, misture todos os ingredientes. Amasse até desgrudar das mãos e formar uma bola.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.

Muffins de banana

Receita super fácil e rápida de fazer, perfeita para um lanche de última hora!

muffins banana

Ingredientes:

– 2 xícaras de açúcar mascavo;
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 2 colheres de sopa de canela em pó;
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
– 3 ovos;
– 3 xícaras de banana amassada;
– 1 xícara de nozes picadas;
– 1 xícara de óleo:
– 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Numa tigela, peneire todos os ingredientes secos.
Acrescente os ovos, a banana amassada, as nozes, o óleo, a essência de baunilha e mexa com uma colher de pau.
Distribua a massa em forminhas de papel e leve para assar em forno médio por 15 minutos.

Sequilhos

Essa é uma receita espanhola de sequilhos, pode parecer estranho o azeite no lugar da manteiga, mas ele dá um gostinho especial à massa, vale a pena conferir. Esses biscoitinhos vão muito bem com um cafezinho.

Ingredientes: – 1/2 xícara de azeite;
– 1 ovo;
– 8 colheres de sopa de açúcar;
– 2 1/2 xícaras de polvilho doce;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher de chá de fermento.

Modo de preparo:

Bater o azeite, o ovo, o açúcar e o sal na batedeira até ficar esbranquiçado.
Depois misturar o fermento e o polvilho doce, amassando até ficar no ponto de enrolar a massa.
Fazer bolinhas, amassar com um garfo e depois levar em forno preaquecido, em temperatura média, por aproximadamente 20 minutos.

Bolo de milho (adaptado)

Essa receita acabou dando certo sem querer, quando percebi que não tinha todos os ingredientes para o bolo de milho e acabei modificando praticamente todos os itens!
Quer saber? Ficou melhor que a original, um bolo bem cremoso e perfeito para saborear com um cafezinho!

Ingredientes:

– 2 ovos;
– 1 1/2 xícaras de açúcar;
– 1/2 xícara de manteiga;
– 4 colheres de sopa de Milharina;
– 50 g de coco ralado;
– 1 xícara de farinha de trigo;
– 1/2 colher de sopa de fermento;
– 2 xícaras de leite.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em forma redonda com furo no meio (untada e enfarinhada) e assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até a superfície dourar.

Bolo de milho

Combina muito no lanche, com café!

Ingredientes:

– 4 ovos;
– 3 xícaras de açúcar;
– 1/2 xícara de óleo;
– 8 colheres de sopa de Milharina;
– 1 lata de milho:
– 2 xícara de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento;
– 2 xícaras de leite.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em forma redonda com furo no meio (untada e enfarinhada) e assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Bolo formigueiro

Ótima opção para o lanche das crianças!

bolo_formigueiro

Ingredientes:

Massa

– 4 ovos;
– 2 copos de açúcar;
– 2 copos de farinha de trigo;
– 1 copo de leite;
– 2 colheres de chá de fermento;
– 200g de manteiga;
– 100g de coco ralado;
– 100g de chocolate granulado;
– 1 pitada de sal.

Cobertura

– 1/2 xícara de chocolate em pó;
– 1 xícara de açúcar;
– 2 colheres de sopa de manteiga;
– 3 colheres de sopa de leite.

Modo de preparo:

Massa

Bata os ovos muito bem, acrescente 1 copo de açúcar, ainda batendo e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga com o açúcar restante até que fique um creme fofo.
Misture delicadamente com o creme de ovos.
Acrescente a farinha, alternando com o leite, mexendo com uma colher de pau até que fique uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento, o coco ralado, o chocolate granulado e o sal.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio.

Cobertura

Misture tudo e leve ao fogo para engrossar um pouco.
Derrame sobre o bolo ainda quente.

Bolo de chocolate

Esse bolo fica super fofinho e é uma ótima opção para o lanche!

Ingredientes:

– 1 xícara de manteiga;
– 1 1/2 xícaras de açúcar;
– 3 ovos separados;
– 3 xícara de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento;
– 1 xícara de chocolate em pó;
– 1 xícara de leite;
– 1 pacote de chocolate granulado.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione a farinha, o chocolate em pó e o leite e continue a bater até virar uma mistura homogênea.
Retire da batedeira e misture delicadamente o chocolate granulado junto com as claras em neve.
Leve ao forno preaquecido à 180º, em forma untada e enfarinhada, por 30 minutos.

Bolo de laranja

Para um bolo mais fofinho, recomenda-se bater as claras em neve e juntar delicadamente à massa, junto com as raspas de laranja, no final do preparo.

Ingredientes

– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 2 colheres de chá de fermento;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 250g de manteiga;
– 2 xícaras de açúcar;
– 4 ovos separados;
– 1 xícara de leite ou suco de laranja;
– raspas da casca de 1 laranja.

Glacê

– 2/3 de xícara de açúcar;
– 1/3 de xícara de suco de laranja.

Modo de preparo

Peneire a farinha, o sal e o fermento.
Bata a manteiga, em temperatura ambiente, até ficar bem macia. Acrescente o açúcar e continue a bater até ficar um creme leve e esbranquiçado.
Junte as gemas, uma a uma, raspando bem a tigela.
Diminua a velocidade e acrescente os ingredientes secos, alternadamente com o leite ou suco de laranja.
Pare de bater e misture delicadamente as raspas da laranja e as claras em neve.
Leve a massa ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos, em forma untada e enfarinhada.
Deixe o bolo esfrias por 5 minutos e regue-o com o glacê.