Pão Caseiro

Ingredientes:

– 1 xícara de leite morno;
– 1/4 xícara de óleo;
– 1 ovo;
– 1/2 colher de café de sal;
– 1/2 colher de sopa de açúcar;
– 1 tablete de fermento biológico;
– 1/2 kg de farinha.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador e despeje em uma tigela.
Misture a farinha aos poucos e depois da massa pronta, deixe-a descansar por 30 minutos.
Assar em forno preaquecido a 200 ºC.

Mousse de chocolate da Marta

Receita de um delicioso e prático mousse de chocolate, gentilmente cedida pela Marta!

Ingredientes

– 1 1/2 tablete de chocolate meio amargo;
– 3 ovos separados;
– 2 colheres de sopa de açúcar;
– 1/4 de xícara de leite fervendo;
– 1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo

Bater no liquidificador o chocolate, 3 gemas, 2 colheres de sopa de açúcar e por último colocar o leite fervendo, para não cozinhar as gemas.
Bater as claras em neve e depois juntar delicadamente ao creme de leite.
Junte as duas misturas em um recipiente ou em taças individuais e leve para gelar.

Pudim de leite

O tradicional pudim de leite condensado, feito no liquidificador, super fácil de preparar.

Ingredientes

– 1 xícara de chá de açúcar, para a calda de caramelo;
– 2 latas de leite condensado;
– 1 1/2 vezes a mesma medida da lata de leite;
– 4 ovos;
– 1 colher de café de Maizena.

Modo de preparo

Caramelize uma forma de furo no meio com o açúcar e deixe esfriar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje na forma.
Tampe a forma com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar em lugar arejado antes de levar à geladeira, ainda na forma.
Deixe gelar por aproximadamente 2 horas antes de desenformar o pudim.

Dica

Eu caramelizo a forma sem acrescentar água, apenas tomando cuidado para o açúcar não queimar, mexendo sempre, na própria forma, com uma colher de pau e deixando sempre o fogo baixo.